บทคัดย่อ
โภชนบำบัดทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมีบทบาทอย่างยิ่งต่อการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันและชะลอการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานและลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด แนวทางต่าง ๆ ในการดูแลด้านโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในปัจจุบันมุ่งเน้นการปรับเปลี่ยนแบบแผนการบริโภคอาหารเป็นรายบุคคล โดยคำนึงถึงอาหารประจำถิ่น ความชอบ ค่านิยมและการเข้าถึงอาหารของแต่ละบุคคล อาหารทางการแพทย์สูตรเฉพาะโรคเบาหวานเป็นทางเลือกหนึ่งที่ถูกนำมาประยุกต์ใช้เป็นตัวช่วยในการจัดการทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในรายที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ยาก เนื่องจากมีสารอาหารครบถ้วนและเหมาะสมกับความต้องการสารอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน รวมทั้งมีงานวิจัยยืนยันประสิทธิผลว่าสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้และยังมีผลช่วยลดน้ำหนักตัวถ้าให้แบบทดแทนมื้ออาหาร ทั้งนี้การพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ควรคำนึงถึงปัจจัยด้านเศรษฐานะของผู้ป่วยร่วมด้วย