ชื่อบทความ |
 |
ตะลิงปลิง |
ผู้เขียนบทความ |
 |
พิชานันท์ ลีแก้ว |
สถาบันหลัก |
 |
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล |
รหัสกิจกรรม |
 |
1002-1-000-002-01-2564 |
ผู้ผลิตบทความ |
 |
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล |
การเผยแพร่บทความ |
 |
เฉพาะสมาชิกผู้ผลิตบทความ |
วันที่ได้รับการรับรอง |
 |
04 ม.ค. 2564 |
วันที่หมดอายุ |
 |
03 ม.ค. 2565 |
หน่วยกิตการศึกษาต่อเนื่อง |
 |
2 หน่วยกิต |
บทคัดย่อ
ตะลิงปลิง (Averrhoa bilimbi L., วงศ์ OXALIDACEAE) เป็นพืชที่ใช้ประโยชน์เป็นทั้งอาหารและยาได้ ผลมีรสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหารและรับประทานสด ส่วนยอดอ่อนและก้านดอกสามารถนำมาต้มหรือลวกจิ้มน้ำพริกได้ โดยมีสรรพคุณตามตำรายาไทยคือ ช่วยให้เจริญอาหาร บำรุงกระเพาะอาหาร ลดไข้ แก้เสมหะเหนียว แก้ไอ แก้ลักปิดลักเปิด ฟอกโลหิต แก้ปวดมดลูก และบรรเทาโรคริดสีดวงทวาร เป็นต้น จากการรวบรวมข้อมูลงานวิจัยฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของตะลิงปลิงพบว่า มีฤทธิ์ทางยาที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเบาหวาน ลดไขมันในเลือด ปกป้องสมอง บรรเทาปวด ต้านการอักเสบ ป้องกันและรักษาแผลในระบบทางเดินอาหาร และยับยั้งเซลล์มะเร็งบางชนิด เป็นต้น ซึ่งส่วนที่นำมาศึกษาส่วนใหญ่คือ ส่วนใบและผลที่นิยมนำมาบริโภค อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลตะลิงปลิงยังมีข้อควรระวังเนื่องจาก มีสาร oxalic acid ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดภาวะไตวายเฉียบพลันและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการรับประทาน และผู้ที่มีปัญหาโรคไตควรหลีกเลี่ยง
คำสำคัญ
Averrhoa bilimbi L., ตะลิงปลิง, ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของตะลิงปลิง
วิธีสมัครสมาชิก
สมัครสมาชิก Online ได้ที่
http://www.medplant.mahidol.ac.th/members/NewsletterForm.asp