บทคัดย่อ
อนุภาคไขมันขนาดนาโนเมตรเป็นระบบนำส่งคอลลอยด์ที่ได้รับความสนใจมากระบบหนึ่ง เนื่องจาก เตรียมจากไขมันที่เป็นส่วนประกอบในร่างกายและสารลดแรงตึงผิว จึงมีความปลอดภัยสูง มีลักษณะทางกายภาพที่สำคัญคือเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิร่างกาย จึงมีความคงตัวทางกายภาพสูง ควบคุมการปลดปล่อยสารสำคัญได้ และช่วยเพิ่มความคงตัวของตัวยา นอกจากนี้ยังมีขนาดอนุภาคประมาณ 50-1000 นาโนเมตร จึงมีข้อดีคือ ช่วยเพิ่มค่าการละลายของตัวยาที่ละลายน้ำได้น้อย และมีคุณสมบัติในการเกาะติดกับเยื่อบุได้ดี ดังนั้นจึงทำให้อนุภาคไขมันขนาดนาโนเมตรมีศักยภาพสูงในการเตรียมเป็นระบบนำส่งยาเพื่อช่วยเพิ่มชีวประสิทธิผลของยาในร่างกาย รวมทั้งลดผลข้างเคียงจากยา บทความนี้จะกล่าวถึงประเภท และส่วนประกอบของอนุภาคไขมันขนาดนาโนเมตร วิธีการเตรียม รวมทั้งการจำแนกคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ