บทคัดย่อ
บทคัดย่อ
ปัจจุบันสมุนไพรถูกนำมาใช้ในการป้องกันและฟื้นฟูโรคมากขึ้น แต่ยังไม่ถูกยอมรับในทางการแพทย์ตะวันตกให้นำมาใช้เพื่อการรักษาโรคแบบเดี่ยวๆ เพียงแต่สามารถใช้ควบคู่กันไปได้ กระเจี๊ยบแดงเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่น่าสนใจในการนำมาใช้ในวัตถุประสงค์ดังกล่าว สารพฤกษเคมีที่สำคัญในดอกกระเจี๊ยบแดงสำหรับการป้องกันและฟื้นฟูโรค ได้แก่ สารกลุ่มฟีนอลิก สารกลุ่มฟลาโวนอยด์ และสารกลุ่มแอนโธไซยานิน ซึ่งจากข้อมูลทางวิชาการแสดงให้เห็นว่าสารพฤกษเคมีเหล่านี้มีความสามารถที่จะนำมาใช้ในการต้านอนุมูลอิสระ ลดไข้และต้านการอักเสบ ป้องกันมะเร็ง คลายกล้ามเนื้อ ปกป้องตับและไต ป้องกันโลหิตจาง ลดเบาหวาน ลดความดันโลหิต ลดไขมันและความอ้วน และต้านแบคทีเรียได้ ซึ่งสารสกัดส่วนน้ำแสดงให้เห็นถึงความปลอดภัย (<200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในสัตว์ทดลอง) และไม่มีอันตรกริยาระหว่างเอนไซม์เมแทบอลิซึมยา (CYP1A2, CYP2B1/2, CYP2E1, CYP3A ในสัตว์ทดลอง) ดังนั้น การใช้ดอกกระเจี๊ยบแดงในการป้องกันและฟื้นฟูโรคอย่างเหมาะสมตามข้อมูลทางวิชาการจะนำไปสู่ประโยชน์และลดความเสี่ยงในการใช้ต่อไป