แครนเบอร์รี (cranberry) ผลไม้ขนาดเล็กๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่ และสาร พฤกษเคมีหรือไฟโตนิวเทรียนท์ (phytonutrients) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สารกลุ่มฟลาโวนอยด์ (flavonoids) เป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบมากในแครนเบอร์รี สารสำคัญในกลุ่มนี้ ได้แก่ โปรแอนโทไซยานิดิน (proanthocyanidins) สารสกัดและสารสำคัญในแครนเบอร์รีมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาสุขภาพช่องปาก ได้แก่ ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในช่องปาก ต้านการเกิดไบโอฟิล์ม ยับยั้งการยึดเกาะของเชื้อ และลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของน้ำยาบ้วนปาก เครื่องดื่ม และยาสีฟัน ที่มีผลในการลดปริมาณของเชื้อแบคทีเรีย ลดเหงือกอักเสบ ลดการเกิดคราบจุลินทรีย์ และลดความรุนแรงของโรคปริทันต์ ซึ่งสามารถช่วยเสริมในการรักษาโรคฟันผุ และโรคปริทันต์อักเสบได้

แครนเบอร์รี, cranberry, proanthocyanidins, สุขภาพช่องปาก

สมัครสมาชิก Online ได้ที่ http://www.medplant.mahidol.ac.th/members/NewsletterForm.asp