บทคัดย่อ
โรคเบาหวานชนิดที่ 2 มีแนวทางการรักษาโดยการใช้ยาลดระดับน้ำตาลในเลือดร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และออกกำลังกายสม่ำเสมอ ซึ่งเรื่องของการรับประทานอาหารหรือโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นสิ่งที่สำคัญมากในผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ละรายควรที่จะได้รับคำแนะนำ เพื่อให้ผลการรักษามีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยจะต้องกำหนดเป้าหมายของโภชนบำบัดในผู้ป่วยแต่ละรายให้ชัดเจน และสามารถปฏิบัติได้ด้วยตัวผู้ป่วยเอง ให้มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง ตามแนวทางพื้นฐานการกำหนดโภชนบำบัดในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แบ่งเป็น สารอาหารหลัก (macronutrients) และสารอาหารรอง (micronutrients) ได้แก่ คำแนะนำเกี่ยวกับสารอาหารประเภท คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล และไฟเบอร์) โปรตีน ไขมัน รวมไปถึงผลของการดื่มสุรา สารต้านอนุมูลอิสระ และสารน้ำ เป็นต้น ซึ่งจะมีคำแนะนำถึงความเหมาะสมและจำเป็นในผู้ป่วยแต่ละราย ในบทบาทของเภสัชกรนอกจากการให้คำแนะนำเรื่องการใช้ยาลดระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว ยังต้องให้คำแนะนำเรื่องของโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยด้วย เพื่อให้ผลการรักษานั้นมีประสิทธิภาพและความปลอดภัย ให้ผู้ป่วยสามารถดูแลตัวเองได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นต่อไป
