พลูคาวเป็นผักพื้นบ้านของไทย ใช้ใบอ่อนรับประทานเป็นผัก นอกจากนี้ยังใช้ประโยชน์จากพลูคาวในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้านมาเป็นเวลานาน โดยใช้ใบเป็นยาแก้กามโรค ทำให้น้ำเหลืองแห้ง แก้โรคผิวหนัง ส่วนในประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการใช้ประโยชน์จากพลูคาวในลักษณะคล้ายกัน เช่น ประเทศไทยญี่ปุ่นใช้ส่วนใบหรือทั้งต้นทำเป็นเครื่องดื่ม ประเทศเกาหลีใช้ทั้งต้นทำกิมจิ ซอสถั่วเหลือง หรือเครื่องดื่ม และมีการใช้พลูคาวในทางการแพทย์แผนจีนในการบำบัดโรคและอาการต่างๆ เช่น มาลาเรีย โรคผิวหนังชนิด eczema บทความนี้กล่าวถึงพลูคาวในด้านพฤกษศาสตร์ องค์ประกอบทางเคมี คุณภาพทางเคมี เภสัชวิทยา และพิษวิทยา

พลูคาว, Houttuynia cordata Thunb.