0 2591 9992 กด 4
ccpe@pharmacycouncil.org
หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
ข้อบังคับ ประกาศ และคู่มือ
การประชุมวิชาการ
บทความวิชาการ
ขั้นตอนและคำขอ
ตรวจสอบหน่วยกิต
คำถามที่พบบ่อย
ติดต่อเรา
ศูนย์การศึกษาต่อเนื่องฯ จะส่งข้อมูลแจ้งเตือนสมาชิก ผ่านช่องทาง sms และ email ในวันที่ 19 ธ.ค. 2567
บทความวิชาการ
เคพกูสเบอร์รี่...ผลไม้โครงการหลวง
ชื่อบทความ
เคพกูสเบอร์รี่...ผลไม้โครงการหลวง
ผู้เขียนบทความ
ธิดารัตน์ จันทร์ดอน
สถาบันหลัก
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
รหัสกิจกรรม
1002-1-000-001-01-2560
ผู้ผลิตบทความ
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
การเผยแพร่บทความ
เฉพาะสมาชิกผู้ผลิตบทความ
วันที่ได้รับการรับรอง
31 ม.ค. 2560
วันที่หมดอายุ
30 ม.ค. 2561
หน่วยกิตการศึกษาต่อเนื่อง
3 หน่วยกิต
บทคัดย่อ
เคพกูสเบอร์รี่ (cape gooseberry) เป็นผลไม้ในกลุ่มเบอร์รี่ มีชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Physalis peruviana L. เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับโทงเทงไทย (P. angulata L. และ P. minima L.) จึงมีชื่อภาษาไทยว่า “โทงเทงฝรั่ง” จัดอยู่ในวงศ์ SOLANACEAE พวกเดียวกับมะเขือ ผลมีกลิ่นเฉพาะตัว รสชาติหวานอมเปรี้ยว การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ป้องกันความเป็นพิษ และต้านเซลล์มะเร็ง เป็นต้น สารสำคัญที่ออกฤทธิ์ คือ สารในกลุ่ม withanolides เคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งด้านคุณค่าทางอาหาร เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี และยังเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ
คำสำคัญ
Cape gooseberry, Physalis peruviana L., antioxidant, withanolides