บทคัดย่อ
โรคจอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้สูงอายุสูญเสียการมองเห็น ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาใดที่ช่วยให้การมองเห็นกลับคืนมาได้ ดังนั้นการป้องกันโรค ตลอดจนการควบคุมโรคด้วยการชะลอการดำเนินของโรค จึงเป็นเป้าหมายที่สำคัญ มีรายงานการศึกษาทางคลินิกมากมายเกี่ยวกับการใช้สารในกลุ่มแซนโทฟิลล์ สารสกัดจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน กรดไขมันจากน้ำมันปลา รวมทั้งวิตามินและเกลือแร่ ในการป้องกันและควบคุมโรคจอประสาทตาเสื่อม สารแต่ละชนิดมีหน้าที่และกลไกการออกฤทธิ์ต่อโรคที่แตกต่างกัน เช่น ฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฤทธิ์ยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ เป็นต้น อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของสารดังกล่าวอาจช่วยป้องกันและควบคุมโรคดังกล่าวได้