แมสสเปคโทรเมทรี (Mass spectrometry: MS) เป็นเทคนิคการวิเคราะห์ที่สำคัญในงานพิษวิทยา เนื่องจากมีความไวและความแม่นยำในการแยกและระบุสารพิษในตัวอย่างชีวภาพและสิ่งแวดล้อม การเชื่อมต่อเทคนิค MS กับเทคนิคการแยกอื่นๆ เช่น โครมาโทกราฟีของเหลว (LC) และโครมาโทกราฟีแก๊ส (GC) ทำให้เกิดระบบของเครื่องมือที่สามารถตรวจวิเคราะห์สารที่หลากหลายได้ เทคนิค GC-MS ถูกใช้ในงานพิษวิทยาเพื่อตรวจคัดกรองสารพิษหรือยาที่สามารถระเหยได้ ขณะที่ LC-MS สามารถวิเคราะห์สารพิษหรือยาที่ไม่สามารถระเหยหรือไวต่อความร้อนได้ นอกจากนี้ยังมีการใช้ inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) สำหรับการวิเคราะห์โลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น ตะกั่ว ปรอท และสารหนู การพัฒนาความสามารถของ MS ช่วยยกระดับการตรวจวิเคราะห์ในงานพิษวิทยาทั้งในเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ และช่วยให้สามารถตรวจคัดกรองสารพิษในงานพิษวิทยาคลินิกและพิษวิทยานิติเวชได้อย่างแม่นยำ

พิษวิทยาเป็นสาขาวิชาที่เน้นการศึกษาเรื่องสารพิษ วิธีที่ร่างกายสัมผัสและได้รับสารพิษเหล่านี้ การตอบสนองของร่างกายต่อสารพิษ