บทคัดย่อ
โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคไม่ติดต่ออันดับต้นๆ และมีความชุกมากขึ้นเรื่อยๆ การควบคุมอาหารเป็นหนึ่งในการรักษาโรคเบาหวาน เนื่องจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเมื่อรับประทานแล้วจะถูกย่อยและดูดซึมเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาลในกระแสเลือด แนวทางเวชปฏิบัตินานาชาติในการดูแลรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 21,2 แนะนำให้การให้โภชนบำบัดเป็นหนึ่งในการรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 ทุกรายและทุกระยะ รวมถึงการใช้อาหารทางการแพทย์สูตรสำหรับโรคเบาหวาน หรือ Diabetes-Specific Formula (DSF) ซึ่งเป็นอาหารครบส่วนที่มีคุณสมบัติดีต่อผู้เป็นเบาหวาน ทั้งการลดน้ำตาลในเลือดทั้งระยะสั้นและระยะยาว ควบคุมน้ำหนักตัว ลดความดันโลหิต รวมถึงเป็นส่วนหนึ่งของการช่วยทำให้เบาหวานเข้าสู่ระยะสงบได้ โดยใช้รับประทานทดแทนอาหารมื้อหลัก สำหรับผู้เป็นเบาหวานที่มีน้ำหนักเกินร่วมด้วยหรือเสริมจากอาหารมื้อหลักเพื่อรักษาภาวะทุพโภชนาการในผู้เป็นเบาหวาน ซึ่งเภสัชกรในร้านยามีบทบาทสำคัญในการให้คำแนะนำในการใช้ DSF แก่ผู้เป็นเบาหวาน