มนุษย์นำพืชสมุนไพรมาใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้นมาเป็นระยะเวลานาน สารสำคัญจากพืชสมุนไพรสามารถนำมาพัฒนาเป็นยาแผนปัจจุบันหลายรายการ การสกัดสารสำคัญออกจากพืชสมุนไพรเป็นขั้นตอนสำคัญขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการพัฒนายาจากสมุนไพร ปัจจุบันมีการใช้คลื่นไมโครเวฟเพื่อช่วยในการสกัดสารสำคัญจากพืชสมุนไพร บทความนี้จะกล่าวถึงหลักการของการสกัดสารด้วยคลื่นไมโครเวฟ ตลอดจนปัจจัยที่ส่งผลต่อการสกัดสารด้วยคลื่นไมโครเวฟ ได้แก่ ระบบตัวทำละลายและสัดส่วนของตัวทำละลายต่อผงสมุนไพร ระยะเวลาการสกัดและจำนวนรอบของการสกัด กำลังไมโครเวฟและอุณหภูมิ พื้นที่ผิวสัมผัสและปริมาณน้ำของผงสมุนไพร และการคนหรือเขย่าสาร ซึ่งจะต้องมีการหาค่าที่เหมาะสมของปัจจัยเหล่านี้เพื่อให้การสกัดสารมีประสิทธิภาพสูงที่สุด และในส่วนท้ายของบทความจะมีการนำเสนอตัวอย่างงานวิจัยบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการสกัดสารสำคัญจากพืชสมุนไพรโดยการใช้คลื่นไมโครเวฟด้วย

การสกัดสาร สมุนไพร คลื่นไมโครเวฟ