หลักการและเหตุผล
ภาวะทุพโภชนาการเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อความทุกข์ทรมานตลอดจนการเสียชีวิตและผลลัพธ์ในการรักษาของผู้ป่วยไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าภาวะโรคที่ผู้ป่วยประสบอยู่ ความรู้และข้อมูลเรื่องยาและสารอาหารแก่ผู้ป่วยและญาติ ได้แก่ สารอาหารที่ผู้ป่วยจำเป็นต้องได้รับ ส่วนประกอบของสารอาหารที่มีตามท้องตลาดหรือสูตรของโรงพยาบาล จึงเป็นข้อมูลสำคัญ เพื่อกำหนดและปรับแผนการให้การรักษาด้วยยารวมถึงโภชนบำบัดให้เหมาะสมแก่ผู้ป่วยแต่ละราย