ไคโตซานเป็นพอลิเมอร์ที่นิยมนำมาใช้เพื่อพัฒนาเป็นระบบนำส่งยาและสารช่วยทางเภสัชกรรมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน แต่ด้วยข้อจำกัดเรื่องการละลายในสารละลายที่เป็นกรดเท่านั้น ส่งผลให้มีการสังเคราะห์ไตรเมธิลไคโตซานซึ่งเป็นอนุพันธ์ของไคโตซานที่สามารถละลายได้ในน้ำและสภาวะกรด-ด่างในร่างกาย (physiological pH) มาเพื่อพัฒนาเป็น ระบบนำส่งยาและสารช่วยทางเภสัชกรรมแทนเพื่อหลีกเลี่ยงข้อจำกัดของการใช้ไคโตซานดังช้างต้น ดังนั้นการเข้าใจถึงคุณสมบัติของไคโตซานและไตรเมธิลไคโตซานจะทำให้สามารถเลือกประยุกต์ใช้ในระบบนำส่งยาและเภสัชภัณฑ์ต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ

ไคโตซาน ไตรเมธิลไคโตซาน